Leírás
Légcsatornás tasak 90 mikronos átlátszó, külső tasakos/ háztartási vákuumgépekhez.
mérete: 11x55cm /
klasszikus vákuumcsomagolásra alkalmas tasak külső tasakos gépekhez kialakított bordázott változata.
Speciálisan szalámi csomagoláshoz méretezett vákuumtasak.
7 rétegű koextrudált alapanyagból készült vákuumtasak, amely aromazáró tulajdonságának köszönhetően tökéletesen alkalmazható vákuumcsomagoláshoz.
A vákuumcsomagolás lehetővé teszi az élelmiszerek tartósítását hozzáadott adalékanyagok és tartósítószer nélkül. Ez a fajta tasak kifejezetten háztartási és külső tasakos kis ipari gépekhez használható.
Akkor javasoljuk, ha kis mennyiséget csomagolnak, vagy nem folyamatosan, hanem kampányszerűen történik a csomagolás, és nincs értelme kamrás vákuumgépet vásárolni, mert a külsőtasakos gépek jóval olcsóbbak.
Fontos megjegyezni, hogy leveses termékek, folyadékok csomagolásához nem megfelelő ez a fajta tasak.
Mivel ‘párna’ kivitelű a tasak (három oldalt hegesztett), ezért fektetve kínált termékekhez érdemes választani, kisebb kiszerelésekhez, ahol nem szükséges a tasak visszazárhatósága.
Sous vide technológiához is használható:
A sous vide egy olyan főzési technológia, amely során az élelmiszert oxigénmentes környezetben (vákuum csomagolásban) tartva főzik, így megakadályozva a baktériumok elszaporodását. A technológiával az ételek sejtszerkezeti roncsolás nélkül kerülnek hőkezelésre, így azok tökéletes állagúak és ízletesek lesznek.
/ vákkumozóhoz, fólia hegesztő géphez /
