Leírás
Szilikon forma pillangó
Használható fondanthoz vagy ostya készítéshez
Anyaga: szilikon (-40°C – +250°C között használható)
A szilikonforma előnyei közé sorolható, hogy kevés helyet igényelnek, összehajthatók és így is megtartják a formájukat.
A szilikon formák ideálisak akár édes, akár sós receptek elkészítéséhez.
Használhatja a formákat gáz, elektromos vagy mikrohullámú sütőkben, vagy akár hűtőben vagy mélyhűtőben.
A formával készíthető pillangók méretei: 60 mm × 60 mm
A forma mélysége: 2 mm
Ropogós ostya (tuile) recept:
2,5 dkg olvasztott vaj
2,5 dkg tojásfehérje
2,5 dkg porcukor
2,5 dkg simaliszt
A hozzávalókat simára keverjük (ilyenkor gélfestékkel tetszőlegesen színezhető), majd a szilikon mintázóba simítjuk, majd a felesleget alaposan lehúzzuk a felületről.
160 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen kb 7-8 percig sütjük. Forrón formázható.
